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厨师，是以烹饪为职业、以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师的主要职责有：在厨师长的领导下，认真做好各类食品的加工工作，保证饭菜可口；严格遵守后勤部门的规章制度，安全操作厨房器具，防止安全隐患；节约水电、煤气，合理使用烹饪原材料，避免造成浪费；
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