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蛇皮果中含有丰富的营养。 水果中钾含量较高的品种之一，果胶含量也丰富，对人脑非常有益，有“记忆果实”的美称。 蛇皮果果肉含有有益于人体皮肤的成分，印度尼西亚当地的模特经常作为美容水果吃。
吃蛇皮果有什么好处？ 蛇皮效应的效果和作用
东南亚有一种水果叫“Salak”，在中文里叫“蛇皮果”。 上尖下圆，红褐色的外皮像蛇皮鳞片，像鸡蛋那么大，很多人看了都不敢吃这个果实。 剥皮，那剥皮的声音，真像蛇皮，然后撕薄皮就能看到果肉。
蛇皮果的营养成分
蛇皮果，又名沙叻，棕榈科(Palmae或Arecae )蛇皮果属根据文献资料，蛇皮果每100 g的热量为321.97J，含有蛋白质0.5 g，碳水化合物20.9 g，钙28 mg，脂肪18 mg，铁4.2 mg，维生素(B10.04 mg和维生素(C2mgL ) )。
蛇皮果的外形特征
蛇皮果是上尖下圆，高5厘米左右，下部直径5厘米左右。 果皮像蛇皮，红褐色外皮像蛇皮鳞片。 印度尼西亚市 销售的蛇皮果，箱子上的毛刺被去除，看 来很光滑。 有人说鸡蛋大，有人说形状像毛桃和大蒜头。 呈褐色，由小鳞片组成。 每个小鳞片的上部似乎可以从果皮上分离，但其下部连接成一体。 果皮又薄又硬，可以割破手指的皮肤。 必须小心。 很多人看 来害怕不敢吃这个果实。 剥皮，那剥皮的声音，真像蛇皮，然后撕薄皮就能看到果肉。
剥皮后，也像大蒜头一样呈瓣状。 一般为3~4瓣，其中1~2瓣较小。 果肉白色，有时带黄色。 肉质板果实，像椰肉，脆生生。 大瓣有硬核，剥落的大小和形状像剥皮的栗子，两面平坦，另一面接近圆周面，深棕色。 气味发酸，门口甜味为主，有点酸味。 但是，不同地方生产的品种略有不同，差一点的有异味，但肉质很硬，很酸。 印度尼西亚巴厘岛产的蛇皮果是较好的，肉质甜而酸，没有苦涩，没有干硬的感觉，果肉像苹果一样清爽，果核也小，有点淡淡的香味。 据说蛇的皮果也有美容效果，所以较近也使用蛇的皮果做的保养品。 在印度尼西亚，巴厘岛和爪哇岛的日怒、w隆等地产的蛇皮果的质量很好。 网上介绍的蛇皮果肉涩，质量差。
另一个是泰国蛇皮果，比较长的身体，果肉看 来有点像玫瑰，核比较大，但是味道也很好。 偶然在鲜果店可以看到，价格不便宜。 蛇皮果的外壳很硬但很薄，所以剥的时候要小心，容易割破手指头。 蛇皮果果肉脆，成熟的甜，果肉黄色和玫瑰相似，有点酸味，像酒糟的味道，但很好吃。 不成熟的果肉比较白，酸得合口。 具体味道的买家自己试试。 不能说很特别！ 一斤的数量在八个左右！
蛇皮果很好吃，味道很好。 很清爽。
蛇皮果的营养价值：
蛇皮果中含有丰富的营养。 水果中钾含量较高的品种之一，果胶含量也丰富，对人脑非常有益，有“记忆果实”的美称。 蛇皮果肉含有有益于人体皮肤的成分，印度尼西亚当地的女儿经常作为美容水果吃。
蛇皮果的功效：
蛇皮果的果肉在白色中带有黄色，但嚼下去感觉很酥脆。 肉质很干燥很硬，很酸。 印度尼西亚巴厘岛产的蛇皮果是较好的，肉质甜而酸，没有苦涩，没有干硬的感觉，果肉像苹果一样清爽，果核也小，有点淡淡的香味。 蛇皮果有美容的效果。 蛇皮果肉含有有益于人体皮肤的成分，印度尼西亚当地的女儿经常作为美容水果吃。 水果中钾含量较高的品种之一，果胶含量也丰富，对人脑非常有益，有“记忆果实”的美称。
蛇皮果的食用方法：
蛇皮果怎么吃？ 蛇皮果通常是生食，但也可以腌着吃，或者用热糖浆像糖葫芦一样蘸着吃。 也可以夹在落饼里吃。 你也可以感受到苹果的脆皮和菠萝的味道。 除此之外还有各种各样的吃法。
蛇皮果适宜人群：
普遍适用。 特别适合长时间使用大脑的人们，在美容上也有护肤效果。
蛇皮果食用禁忌：
蛇皮果中热量高，虚热引 的咳嗽症状患者必须禁食。
蛇皮果是凉性水果，孕妇不太能吃。
蛇皮果的吃法
1、正常的事情是我们直接生吃的。 (注：水果中黄色白色或粉红色的，结实的，多汁的果肉。 果肉中含有很多不能吃的种子。 有菠萝一样的酸/甜味道。 )中被调用，将出现故障
2 .蜜饯，腌，罐头，发酵成酒。
3、做饭类。
清洗农药残留方法：
蛇皮果之所以难以清洗，主要是因为看 来粗糙，而且皮薄，一洗就破。 因此，很多人为了省事，简单地用水冲进去吃。 其实，蛇皮果是草本植物，植物比较低，果实柔软多汁，这些容易受到病虫害和微生物的侵害。 因此，在栽培蛇皮果的过程中必须经常使用农药。 这些农药、肥料、病原菌等容易附着在蛇皮果的粗糙表面，如果不清洗干净，很可能引 腹泻、农药中毒。 为了把蛇皮果洗干净，较好用自来水不断冲洗，避免流动的水实际上渗入农药。 洗干净的蛇皮果实也不要马上吃，用剩下的一定要泡5分钟。 可以杀死蛇皮果表面残留的有害微生物。 残必消化水呈碱性，促进呈酸性的农药分解。 清洗蛇皮果时，请注意不要取下蛇皮果茎。 把取茎的蛇皮果浸泡在水里，残留农药会与水一 进入果实内部，引 更严重的污染。 另外，请勿用洗涤剂等洗涤剂浸泡蛇皮果。 这些物质很难清洗，容易残留在果实中，成为二次污染的原因。
