蜂蜜主要含果糖、葡萄糖、糊精、树胶、含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、酵母、酶类、矿物质和微量元素及少量维生素。蜂蜜、蜂王浆和蜂胶中的活性成分都遇热易分解，只宜温开水冲服。 　　权威声音： 　　果珍、麦乳精、菊花精、蜂蜜等营养品在制作过程中都经过了灭菌工艺，可直接食用，冲调仅是为了还原它们的液体状态以便于食用，开水冲饮甚至煮沸等过程会破坏其中的营养素或者活性成分，因此，冲营养饮品，除非特别说明，一般60℃左右的温开水为宜。 　　医学背景：维生素C为无色结晶，易溶于水，在干燥条件下较稳定，当受潮、遇热或光照时则不稳定，易被破坏。 乳粉等蛋白型饮品，蛋白质在高温环境下发生性状改变，影响吸收。 蜂蜜主要含果糖、葡萄糖、糊精、树胶、含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、酵母、酶类、矿物质和微量元素及少量维生素。蜂蜜、蜂王浆和蜂胶中的活性成分都遇热易分解，只宜温开水冲服。 　　专家支招：固体饮品于生产过程中经过了消毒灭菌的程序，可直接人口，用水冲调是为了稀释后便于饮用，并不是为了加热冲熟，宜60℃的温开水冲调。 蜂蜜含有多种氨基酸及酶，高温会破坏部分活性酶及维生素c，降低保健作用，冲调蜂蜜宜用60％以下的温开水冲服，夏季还可用凉开水冲服。 　　小心地雷：果珍并不是水果的液体形式，而是很多人工合成物的混合品，多喝无益。不如吃水果和喝白开水。 过浓的饮料增加肾脏和肝脏负担，不宜多喝。 　　生命之水的生理劢能：构成人体组织——血液、泪液、汗液中含水量在90％以上；肌肉、心、肝、肾、肺和脾含水量在60％～80％；骨头的含水量在20％左右。 运送代谢和营养物质——氧气、营养素、激素、酶都依赖水输送；二氧化碳、尿素、尿酸等的输送也靠水。 维持体温——水帮助维持体温在37度左右。 溶解营养素和代谢物——水是溶液，也是生化反应的媒介。 维持消化吸收功能——胃液、胰液、肠液、胆汁等消化液含水在90％以上。